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Nos recettes de galette des rois aux oranges confites pour l'Épiphanie

Galette des rois aux oranges confites
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter quelques morceaux d'orange confite à votre frangipane. Photo par David Joyce
Profitons du mois de janvier à disposition pour varier un peu nos recettes de galette des rois. Frangipane pommes et crème d'amandes chocolat, c'est déjà fait. Pourquoi alors ne pas essayer la version avec des oranges confites ? C'est de saison et tellement bon !

L’association orange amande fonctionne toujours très bien et vous pouvez même l'agrémenter de pépites de chocolat pour les plus gourmands.

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Opération escargots !

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Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

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Brioche des Rois à l'orange confite
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Pourquoi choisir entre le nord et le sud ? Cette fois, ce sera une brioche, légèrement parfumée d'écorces d’orange confites et d'eau de fleurs d'oranger. Bien gonflée, avec une mie filante cette brioche sera parfaite au petit déjeuner. Et la prochaine fois ce sera la galette !

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